Всяка сушена риба може да бъде

вземете чиния изсипете 3 супени лъжици масло след загряване

печена сушената риба в масло задължително в противен случай, че миризмата не може да се премахне

извадете изсушения рибен от маслото и го оставете настрана

в това, което остава масло само подправено с горчица и кимион семена нека пръска

добавете джинджифил и чеснова паста разбъркайте, докато разбъркате щипка куркума

по-късно добавете нарязани кубчета кънтри краставица го гответе за малко добавете всички подправки

лют пипер, кориандър, кимион на прах го разбъркайте добре, след това добавете печена сушена риба и го разбъркайте

оставете го да се вари на слаб огън за кратко и накрая добавете сух кокосов прах

накрая добавете пикантен прах (Garam Masala на хинди)

може да се готви и с лук с пулпа от домат / тамаринд, не добавяйте лук, когато краставица има в някое къри

Забележка: не добавяйте нито една капка вода в него, ако това е съсипало вкуса и има мирис

Всъщност южните индийци го харесват с доматен сок. 2 до 3 лука, нарязани на филийки. Поставете ги в кадаи с леко загрято олио. Вземете 4 до 5 домата и малко скилидки чесън и малък джинджифил. Смилайте наведнъж. Вижте как лукът става светлокафяв на цвят и изсипете доматения сок, който сте смелили, след няколко минути добавете щипка куркума и лют червен пипер на прах. Сега добавете суха риба и изсипете 100 мл чаша вода и изчакайте 5 минути. След отделения добавете щипка сол и разбъркайте няколко минути. след като отделенията спрат пламъка. вземете го в купа и гарнирайте с листа от кориандър. насладете се на вкуса.

Загрейте тиган с масло, след като маслото се загрее добавете малка суха риба и я запържете добре. след това извадете сухата риба и добавете синапено семе и листа от къри в същото масло. след това добавете нарязан зелен чили и нарязан малък лук и сол. сотирайте добре. след това добавете пържена суха риба. сотирайте добре. изключете пламъка. сервирайте го с ориз от расам или извара.

ЗА ПОВЕЧЕ РЕЦЕПТИ МОЛЯ ПОСЕТЕТЕ. ТОВА Е МОЯТ СОБСТВЕН БЛОГ